Sonntag, 6. Januar 2013

Hackfleisch-Lauch-Käse-Suppe





Zutaten:

400 g Lauch
250 g Hackfleisch
200g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Fleischbrühwürfel
Etwas Öl

Zubereitung:

Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Das Hackfleisch im Öl schön braun braten.
Dann den Lauch mit dazu geben und und kurz andünsten lassen.
3/4 l Wasser dazu geben und den Fleischbrühwürfel mit einrühren. Dann unter ständigem rühren aufkochen lassen. Salzen & pfeffern nicht zu vergessen. Den Schmelzkäse ebenfalls unterrühren.
Dann das ganze bei mittlerer Hitze ca 15 Minuten garen lassen.
 
Das umrühren nicht vergessen.

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